Sans gluten, sans lait, ..... Glouton Frais

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Pâtisserie et pain sans lait et sans gluten.
SANS LAIT
Le lait animal sous toutes ses formes ne fait pas partie de nos ingrédients : exit le beurre, la crème, le lait de biquette, le fromage, etc. Ce qui veut dire que nos produits sont garantis sans lactose, mais aussi sans protéine de lait (caséine). La caséine est parfois présente dans des recettes ou des mix sans gluten, car elle permet de donner du moelleux aux produits. Pas de ça chez nous. Jamais.

SANS GLUTEN
Le gluten n’est pas notre ami. Alors il ne passe pas la porte d’entrée de notre atelier. Toutes les farines que nous utilisons sont garanties sans gluten. Nous les contrôlons à l’arrivée de notre atelier et nous vérifions aussi nos produits finis. Nos produits sont sous licence AFDIAG et ont tous un taux de gluten


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